Šošovica je stredne skorá plodina. Je to 1-ročná rastlina o výške 40-50 cm, ktorá produkuje početné struky. Malé listy sú intenzívne zelené a semená sú všestranne využité v kuchyni. Môžu sa používať v polievkach, v prívarkoch atď. Pred výsevom je vhodné namočiť semená cez noc do vody.
